Neste episódio do Sala de Negócios você vai saber mais sobre o gelato e de seu mercado no Brasil, além de ouvir, de seu criador, o chef gelatiere Mirko Stortini, sobre a primeira escola especializada desse produto no país, a Gelato Academy.

Se quiser saber mais sobre essa iniciativa, a GMD publicou também uma matéria sobre a escola e você pode acessar aqui, mas se quiser ouvir a entrevista com o chef Stortini, é só acessar este link e ir direto para o Sala de Negócios na plataforma Spotify.

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